Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2012

LITTERATURE-''ΜΠΛΙΑΟΥΡ' ΕΙΣΑΙ ΚΑΙ ΦΑΙΝΕΣΕ''-ΤΑ ΜΑΘΗΤΙΚΑ ΣΥΣΣΙΤΙΑ ΣΤΗ ΜΑΧΑΙΡΑ ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ 1964-1967-ΕΓΓΡΑΦΑ ΑΠΟ ΤΑ ΜΑΘΗΤΙΚΑ ΣΥΣΣΙΤΙΑ-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ-ΚΕΙΜΕΝΑ-TEXTS-Χ.Ν.Κουβελης[C.N.Couvelis}

.
.
LITTERATURE-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ
ΚΕΙΜΕΝΑ-TEXTS-Χ.Ν.Κουβελης[C.N.Couvelis}
.
.


μαθητικα συσσιτια,Μαχαιρα,η θεια Κωνσταντω Πλατσικα η μαγειρισα,
η Ειρηνη η δασκαλα και ο δασκαλος Αχιλλεας Ζακοπουλος.
.
.
''ΜΠΛΙΑΟΥΡ' ΕΙΣΑΙ ΚΑΙ ΦΑΙΝΕΣΕ''
-ΤΑ ΜΑΘΗΤΙΚΑ ΣΥΣΣΙΤΙΑ ΣΤΗ ΜΑΧΑΙΡΑ ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ 1964-1967
ΕΓΓΡΑΦΑ ΑΠΟ ΤΑ ΜΑΘΗΤΙΚΑ ΣΥΣΣΙΤΙΑ  -χ.ν.κουβελης
.
.
θυμαται,λεει για τα συσσιτια:
''το συσσιτιο στο σχολειο κρατησε 3 χρονια,αρχισαν το 1964 και
τελειωσαν το 1967 στη δικτατορια,τα εκανε ο Λουκης Ακριτας υπουρ-
γος Παιδειας και Θρησκευματων στη κυβερνηση του Γιωργου Παπαν-
τρεου το 1964 Οκτωβριο,πληρη συτιση πρωινη και μεσημεριανη για
ολα τα παιδια,εκει τρωγαμε τα παιδια οι μαθητες ,φκιαξανε στο σχο-
λειο μαγειριο κι εβραζε το καζανι,στο ημιυπογειο τρωγαμε,ειχανε
βαλει  μακρυα τραπεζια και ταβλες εκει καθομασταν και τρωγαμε τα
παιδια,μαγειρισα ητανε η θεια Κωνσταντω του Πλιατσικα,πολυ καλη
μαγειρισα καθαρη,εκανε νοστιμα τα φαγητα,ειδικα τη φασουλαδα ,μο-
σχοβολαε,ειχαμε παει ολα τα παιδια απο'να τσιγκινο πιατο,για να μην  
σπαει κι απο'να τσιγκινο κατσαρολι για το γαλα,το γαλα μας το εδιναν
το πρωι οταν πηγαιναμε στο σχολειο πριν παμε για το μαθημα,μπεναμε
στη σειρα και περνουσαμε μπροστα απ'το καζανι που εβραζε το γαλα και
με τη κουταλα μας το εβαζε στα κατσαρολια η θεια Κωνσταντω,το ιδιο αν
ηταν οσπρια,φασολια,φακες και το πλιγουρι,το γαλα ηταν απο σκονη,γλαξ
το λεγαμε,ηταν γλυκο ,πολλα παιδια δεν μπορουσαμε να το πιουμε,κρυφα
πηγαιναμε και το χυναμε αναμεσα στις σωληνες,τοτε υπηρχαν πολλες σω-
ληνες εκει στη πλατεια της εκκλησιας,και στο χωραφι κατω,εκει τωρα που
ειναι η πλατεια,ηταν για τα εργα της υδρευσης,μεγαλες μακριες,σ'αυτες
παιζαμε,κρυβομασταν στο κρυφτο,καναμε τσουλιθρα στις πλαγιαστες,και
στις πιο μεγαλες με ανοιγμα μεγαλο μπαιναμε μεσα ,χωρουσαμε και βγαι-
ναμε απ'την αλλη μερια,μαλιστα παραβαλομασταν αν τα καταφερουμε και
ποιος θα βγει πιο γρηγορα απ'την αλλη μερια,πολλα παιδια φοβοντουσαν
να μπουνε μηπως σφηνωσουν μεσα στη σωληνα και δεν μπορουν να
βγουνε μετα εξω,εκει χυναμε το γλαξ,δεν πινονταν,μυριζε,γλυκερο,μονο
αν ριχναμε μεσα κακαο το πιναμε,το γλαξ ηταν ωραιο να το τρως σκετο
σκονι,καποιες φορες μας μοιραζαν και κιτρινο τυρι,το πρωι πηγαιναμε
κατα ταξεις και φερναμε τα ψωμια απο το φουρνο,αχνιζαν οι φραντζολες
μοσχοβολουσαν,τραγανες,στην αρχη ηταν μονο ενας φουρνος  στη κατω
αγορα του Γιαννη Μπαρμπαρουση,εδωνε ψωμι και στ'αλλα χωρια γυρω
στη Σκουρτου στη Χρυσοβιτσα στο Προδρομο στο Αγραμπελο στη
Μπαμπινη στον Αητο,ει-χανε παρει και ενα τρικυκλο να το πηγαινουν,
το οδηγουσε ο αδερφος του ο Χρηστος,αργοτερα το φουρνο  τον πηρε
ο αδερφος του ο Μακιας με τη γυναικα του τη θεια Μαρια,αυτος ο
φουρνος ηταν απο παλια στο χωριο,εκαιγε ξυλα,τοτε για να δινει ψωμι
στα συσσιτια εφκιαξε φουρνο κι ο Νικος Παπασταμος Ματσαραγκας
στη πανω αγορα,στην αρχη επεσαν καταγγελιες,μετα κανονιστηκε μια
μερα να δινει ο ενας ψωμι στο σχολειο και την αλλη ο αλλος,στους
φουρνους πηγαιναμε τα ταψια τις λαμαρινες με τα ψαρια,λιθρινια ηταν,
και το μπακαλιαρο πλακι να ψηθουν,το μεσημερι πηγαιναμε τα παιδια
και τα φερναμε ψημενα και ζεστα,μοσχοβολουσαν ,απο τα μυρω-
δικα,τα κρεμμυδακια τον μαιντανο τον ανηθο το σκορδο και τα
φυλλα της δαφνης ,μεσα στο σπορελαιο,ο μπακαλιαρος γινονταν με
πατατες,πολυ νοστιμα φαγητα,μαζι με τη φασολαδα ηταν τα πιο νο-
στιμα,αλλο φαγητο ηταν και το πλιγουρι,πλιαουρ,μπλιαουρ το λεγαμε,
κομμενο σταρι στα δυο,στα τρια αν ηταν μεγαλο,το εβραζαν με
σαλτσα ντοματα η' σκετο,σα χυλος ητανε,δεν μας αρεσε καθολου,
ηταν ανοστο,με το ζορι το τρωγαμε,το θεωρουσαμε φτωχο φαγητο,
και λεγαμε ''μπλιαουρ' εχει σημερα'',τοτε δεν ξεραμε,οπως ξερουμε
σημερα, για βιολογικες τροφες και τη θρεπτικη αξια τους,να
τρως κομμενο σταρι ,το πλιγουρι,τοτε το περιφρονουσαμε,
εκει στο συσσιτιο καθομασταν με τ'αλλα παιδια και τρωγαμε στα τσιγγινα
πιατακια μας κουρεμενα εμεις  τα παιδια με τη ψιλη μηχανη γουλι,κουρο-
μπελι κι οι κοπελες με κορδελες στα μαλλια,και κοτσιδες ,φορουσαν και
γαλαζιες ποδιες μ'ασπρο γιακαδακι στο λαιμο,νοιωθαμε μια ομαδα μια πα-
ρεα μια συντροφια ο ενας διπλα στον αλλον ,
εκει μαζι μας ετρωγαν κι οι δασκαλοι μας ο Αχιλλεας Ζακοπουλος η Γαληνη
η Ειρηνη η Μαρια ,ετρωγαν και τα παιδια του Ζακοπουλου,τοτε ηταν μικρα,
η Λετα και ο Βασιλακης,
εκεινα τα χρονια στο σχολειο ητανε πολλα παιδια ,πανω απο 100,
120 130 παιδια,το σχολειο ηταν τριθεσιο ειχε τρεις δασκαλους,οι 
αιθουσες, ητανε στο σχολειο ,δυο,και η αλλη στο λυομενο διπλα,το
ιταλικο,το λεγαμε ετσι γιατι το'φκιαξαν ιταλοι,τωρα το'χουν πριν μερικα
χρονια γκρεμισει,δεν υπαρχει
μαθημα τοτε εκανε η Πρωτη Ταξη με την Τριτη,η Δευτερα με την Τεταρτη
και η Πεμπτη με την Εκτη μαζι στην ιδια αιθουσα,
υπηρχε και Πρωτη Καταη,ετσι τη λεγαμε γιατι τα παιδια που δεν πη-
γαιναν ακομα σχολειο ερχονταν στο σχολειο και καθονταν στη αιθου-
σα της Πρωτης κατω,καταγης ,πισω απ'τα θρανια των ....κανονικων
μαθητων κι ακουγαν...ησυχα κι ακινητα
τοτε γινονταν μονο ενα διαλειμα ,κι ειχαμε μαθημα πρωι και  απογευμα
εκτος απο Τεταρτη και Σαββατο
Αυτα ειχα να πω,δεν θυμαμαι αλλα τωρα¨''
.
.
ΕΓΓΡΑΦΑ ΑΠΟ ΤΑ ΜΑΘΗΤΙΚΑ ΣΥΣΣΙΤΙΑ
.
.
...................Πρακτικον υπ'αριθ. 2/1964
Εν Μαχαιρα σημερον την 6ην του μηνος Δεκεμβριου
ημεραν Κυριακην και ωραν 11ην πρωινην συνηλθεν
η επιτροπη Μαθητικων συσσιτιων αποτελουμενη εκ
των 1]Αναστασιου Μπιτσωρη ως προεδρου 2]Χριστου Γκολφη
ταμιου και 3]Αχιλλεως Ζακοπουλου Δ/ντου του Σχολειου
και γραμματεως αυτης με θεμα:''Καταρτισμος
και ψηφισις του προυπολογισμου της νεας χρησεως 1964''
....Γενομενη απαρτια ο προεδρος εισηγειται τον προυπολο-
γισμον κατα αρθρον και κεφαλαιον εχοντας ως
ακολουθως
................Α' ΕΣΟΔΑ
Κεφ.1 Αρθρον 1Επιχορηγησις ΚΕΜΣ δια μαθητ.Συσσιτια...............65.000
Κεφ.1Αρθρον 1Εισφοραι,Δημων,Κοινοτητων και Νομ.Προσωπων 30.000
Κεφ.1Αρθρον 2Εισφοραι και δωρεαι ιδιωτων................................3.000
Κεφ.10Αρθρον 1Εισπραξεις,μη κατονομαζομενοι ανωτερω............2.000
.....................................................................Συνολον Εσοδων 100.000
....Ητοι συνολον εσοδων εκατον χιλιαδες
..................Β' ΕΞΟΔΑ
Κεφ.1Αρθρον 2Προμηθεια τροφιμων ,αρτιδιων και καυσοξυλων....60.000
Κεφ.1Αρθρον 3 Εξοδα συγκεντρ. και μεταφορας τροφιμων..............2.000
Κεφ.1Αρθρον 4Αγορα επιπλων σκευων κ.λ.π συναφ. ειδων............15.000
Κεφ.3Αρθρον 2Αποζημιωσις προσωπικου Ε.Μ.Σ..............................5.000
..........................................................................Συνολον Εξοδων 97.000
Ητοι συνολον Εξοδων εννενηκοντα επτα χιλιαδες
Αποθεματικον ποσον δραχμας ''3.000''
Η επιτροπη ακουσασα του προεδρου ομοφωνως
αποφαινεται
............Ψηφιζει
Τον Προυπολογισμον  εσοδων και εξοδων
Μαθητικων Συσσιτιων ως ανωτερω εξετεθη.
......Εφ' ω  συνεταγη το παρον πρακτικον και
υπογραφεται ως επεται
Ο  προεδρος................................................Ο Ταμιας
Αναστ. Μπιτσωρης......Ο Γραμματεας...... Χρ. Γκολφης
............................Αχιλλεας Ζακοπουλος
............................Ακριβες αντιγραφον
...............Εν Μαχαιρα τη 8η Δεκεμβριου 1964
...............................................Ο Δ/ντης του Σχολειου
.
.
[Προχειρη σημειωση στο εσωτερικο φακελλου απο
ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΗΝ ΔΗΜΟΤΙΚΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΓΡ9ΙΝΙΟΥ
Αρ.πρ.3082 ΠΡΟΣ ΤΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟΝ ΣΧΟΛΕΙΟΝ Μαχαιρας Ξηρομερου ]
-η σημειωση-
Εις εκτελεσιν της υπ'αριθμ. 3082/ 19-11-65
Υμετερας δ/γης λαμβανω την τιμην να
υποβαλω Υμιν συνημμενως καταστασιν
εμφαινουσα το υπολοιπον τροφιμων
μαθητ.συσσιτιων δι'εν εκαστον ειδος ως και το χρηματικον
υπολοιπον εκ  κρατικης επιχορ. και να
παρακαλεσω δια τα περαιτερω
α/α..ειδος............ ποσοτης... ολογραφως....Παρατηρησεις
1......Γαλα...........................................................................
2......ζυμαρικα
3......Ζακχαρις
4......σπορελαιον
5
Χρηματικον υπολοιπον εκ της επιχορη-
γησεος του Κρατους
.
.
.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου